Клуб любителей комнатных растений

Имбирь принадлежит семейству Имбирные (Zingiberaceae). Родина - Юго-Восточная Азия, Китай и запад Индостана. В настоящее время широко культивируется в тропических областях разных континентов.

Имбирь - травянистый многолетник. Под землёй можно увидеть горизонтально растущее корневище, клубневидно утолщённое, это видоизменённый побег. Корневая же система имбиря - мочковатая.
Корневища имбиря содержат эфирные масла, витамины группы В, витамин С, витамин А, микро- и макроэлементы, а также незаменимые аминокислоты. Главный компонент эфирного масла - цингиберен (зингиберен) и придаёт имбирю характерный запах.


Побеги у имбиря длинные (до 1-2 метров), листья заострённые, ланцетовидные. Цветки фиолетово-бурого или жёлто-оранжевого цвета собраны в колосовидные соцветия, расположены на коротком чешуйчатом цветоносе.




На санскрите имбирь - "вишвабхесадж", то есть - "универсальное лекарство".



Уход:

Размножают имбирь корневищами. Корневища с несколькими почками можно разрезать на части так, чтобы на каждой такой части была хотя бы одна-две хорошо развитые почки. Части корневища должны быть не менее, чем 2,5см. Для посадки корневищ нужна низкая, но широкая ёмкость.



Почвосмесь должна быть питательной, богатой гумусом. Примерный состав: рыхлый суглинок, компост, речной песок либо: дерновая земля, перегной, речной песок.



На дно посуды кладут дренаж. Затем плошку заполняют почвосмесью, но не полностью, а только на 3/4 от объёма, предназначенного для почвосмеси (не забывайте, что в горшке должны остаться ещё закраины для полива). Корневища нельзя заглублять, их располагают поверхностно в горизонтальном положении, после чего - досыпают оставшуюся почвосмесь.

Затем плошку ставят в светлое место, но без прямого солнца.

Посадку осуществляют в январе-феврале. Корневища могут прорастать до 2-х месяцев.

Zingiber officinale:



Поливают имбирь мягкой водой. Полив - регулярный, по мере подсыхания верхнего слоя земли. Следует избегать чрезмерного полива, когда земля становится постоянно сырой.
Имбирь рекомендуется опрыскивать мягкой водой.

С весны до осени имбирь подкармливают удобрениями 1 раз в 14 дней. Это могут быть комплексные минеральные удобрения или органические.

Если зимой имбирь содержат при высокой температуре - примерно +20С и выше, то имбирь продолжает расти.
При постепенном уменьшении полива и снижении температуры (+15С и ниже) имбирь входит в состояние вынужденного покоя, в таком случае полив необходимо прекратить. Как правило, к этому времени листья уже пожелтели. Корневища можно выкапывать, употреблять в пищу. Либо оставить полностью или частично для посадки в следующем сезоне.

Если же вы не планируете выкапывать имбирь, но период покоя можете предоставить, то горшок с растением содержат при температуре +12+15С, полив сокращают с умеренного до редкого. Полив осуществляют после того как земляной ком подсохнет.

Zingiber cassumunar:

обожаю имбирь и всегда покупаем корешки в супермаркетах. А если покупной корешок попробовать укоренить, получится?

Ой! Какие красавчики! Я когда-то посадила корешок и он у меня зазеленился. И тут в умную голову пришла дурная мысль - высадить в огород. Где он благополучно загнулся от жары и сухого воздуха. Листья были похожи на те где жёлтенькие шишечки. Явно не такие как у тех красавцев, которые розовые. На днях заказала сыну имбирь, попробую посадить один корешок.
.

Я садила он прекрасно рос и даже цвел и был собран урожай в виде клубней.

Я правильно поняла,можно купить в марките клубень,посадить в горшок и он заколосится в квартире ?

Именно так

А у меня с имбирем не получилось подружиться. Точнее, сначала все было хорошо, он пророс, 30 см уже был. Потоп кошка его сломала и он тихо загнулся...

Посадила корешок имбиря, почка на корешке зазеленела. Посмотрим что вырастет.

Лидикон, а вы сажали так, что корешок виден из земли? Мой сидит уже с месяц - ничего не вижу . Правда, в квартире холодно было последнюю неделю, только вчера включили отопление.

Я прошлой осенью припрятала в холодильнике кусочек корня - хотела посадить, так мои нашли и с чаем употребили, не поняли видимо моих намерений. Надо попробовать все-таки.

Я корешок сунула в пластиковую коробочку из-под майонеза, чуть присыпала землёй, он наполовину снаружи. Видно почку и видно что пустил корешки. Скоро буду заниматься осенней пересадкой некоторых растишек, ну и его на стационар

а мне счаем не очень понравилось,а вот в блюда мясные ,особенно курочка,вкусняшка.

А мне к овсяной кашей в блендере размолотый нравится.

Лежало-лежало корневище, потом посмотрела - а там уже побег появился приличный. Пришлось посадить в плошку.

Как вовремя подняли эту темку... Только сегодня купила имбирь, а вот теперь знаю, куда пойдёт часть корешков... Будем сажать!

Перед тем, как сажать, можно корневище положить в пакет полиэтиленовый и подержать в нём пока не проснутся почки. Только корневище должно быть сухим (в смысле не увлажнённым), чистым.

Вика, спасибо!!!
А подскажите ещё, при какой температуре держать корневище в пакете?

Да, при обычной, комнатной.

Пошла работать... в смысле, выбирать подходящие корешки ...

ждем фотоотчет